• 酪農的用心故事 - 瑞穗鮮乳輔導員
  • 瑞穗鮮乳輔導員 林柏齊
  • 你可能以為養牛是傳統產業，靠的是勞力和經驗；其實養牛是科技業，需要不斷的創新和技術，追求乳品質的極致。輔導員，就是酪農們的知識家，和酪農們一同站在第一線，為台灣的優質乳源打拼奮鬥。

    76年次的柏齊，是瑞穗鮮乳新生代輔導員，年輕的臉龐，滿腔的熱忱，每一天，為我們喝的鮮乳翻山越嶺，開車長征台灣西、南、東牧場，為酪農帶來新知識，他努力推動電腦系統化的管理方式，把科技帶進牧場，讓牧場更進步，鮮乳更優質。


    然而，對許多經驗老道的酪農們來說，改變談何容易？柏齊生澀的台語，更成為溝通上的阻礙。為了取得酪農的信任，他辛勤探訪，以畜產系所學結合乳品廠工程師經驗，設身處地為酪農分憂。曾有毫無背景的新手酪農因畜舍變更讓牛隻們產生熱緊迫，經營一度陷入危機。還好後來採取他的建議，重新整頓硬體設備，才讓牧場從谷底反轉，維持穩定發展。


    每一天，養牛的技術都在進步，標準不斷再提高，雖然並非每一戶酪農都能立即採用自己的建議，改變一個決策，有時甚至長達一年，但柏齊並不氣餒，反倒更加堅定，無論要花多久時間，他會繼續將知識散播給每一戶酪農，為台灣的鮮乳品質而努力！

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