瑞穗鮮乳 -香純來自用心

酪農的用心故事 - 嘉義區酪農
嘉義區酪農洪昱明X洪昱榮
靠近山區的榮明牧場，是座幸福而溫暖的牧場。在這裡，牛兒們恣意地躺在鬆軟的木屑堆上，享受自然般的溫柔呵護。這都是牧場主人昱明昱榮兩兄弟，每天耗費好幾小時在牛舍地板鋪設的，全都是為了讓牛兒們住得舒舒服服！雖然這樣一來，辛苦了兩兄弟，但多花的時間，正好讓他們和牛兒們一一培養感情。從日治時期的爺爺傳承給老爸，再由兄弟倆接手，牧場維持著小而美的經濟規模。弟弟退伍後開始接管家業，而哥哥昱明則一邊在外工作，一邊負責牧場的牛隻繁殖計畫。為了孕育牛寶寶，昱明特地去學了人工受孕技術，牛兒們有需要時，再忙昱明都得排開萬難，找空檔衝回家。可以說，牧場的牛兒們，幾乎都是在他的手中誕生的。

牧場，也許是昱明始終放不下的使命，3年前他辭了工作，專心和弟弟聯手經營家業。他運用過去工作上學來的知識和技術，負責管理和數據分析，弟弟昱榮則負責榨乳。兄弟倆齊心分工，在有限的規模，因地制宜嘗試創新，像是一般牧場常見的大風扇灑水系統，在榮明牧場，兩兄弟卻改良出進化版的「冰水灑水系統」，聰明地運用貯乳槽儲水降溫，讓乳牛們在炎熱的夏天，能享受更涼爽、更舒服的居家空間。

30年來的養牛事業，兄弟倆堅守一個信念：「事情要嘛做到最好，不然就不做。」，不妥協的職人精神，讓兩個人各司其職，合作無間。關於未來，他們有什麼期待？哥哥昱明出乎意料表示，其實每一天，他最期待看到人們喝鮮乳的表情。只要讓大家都能夠享用安心又優質的鮮乳，一切的辛苦都值得了！

回上頁